Les Légumes Frits

Les légumes frits, élaborés en Espagne, sont également des légumes du soleil, essentiellement des courgettes, aubergines, poivrons, oignons.

Là encore la multiplicité des coupes (cubes, lanières, langues, rondelles) permet de répondre aux besoins de chacun.

Ils peuvent se présenter en mono légumes ou en mélanges.