La surgélation est une des techniques les plus saines de conservation des aliments.

Les légumes et les fruits sont surgelés dans les 24 heures suivant leur cueillette assurant ainsi une fraîcheur optimale et une conservation des teneurs en vitamines.

La surgélation ne fait intervenir aucun agent de conservation ni aucun produit chimique, la stabilité des aliments étant assurée par le seul froid.